MIRADAS AZULES

Vino de paraje

100% Tempranillo

Uvas de la variedad Tempranillo en suelos de Rodeno. Con este vino, rendimos su dedicación a nuestro hijo Alexander.

Terroir Excepcional:

«Miradas Azules» encuentra su identidad en la tierra única de la Sierra de Espadán. Las uvas, cultivadas en suelos de rodeno, areniscas de cuarzo y sílice, absorben la riqueza mineral de este terroir excepcional. Este equilibrio de elementos se traduce en un vino que captura la esencia misma de la montaña.

Elaboración
cautivadora

Desde la vendimia hasta la botella, cada etapa de la elaboración de «Miradas Azules» es un ritual de precisión. Las uvas, despalilladas parcialmente, experimentan una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 grados Celsius. La maceración, pre y post fermentativa con delestage, añade complejidad a su carácter. La fermentación maloláctica y la crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante 8-10 meses completan el proceso, otorgando a este vino un distintivo 14,5% de contenido alcohólico.

Del despalillado a la crianza en barrica

631 botellas en la cosecha 2022.

Cada botella de «Miradas Azules» cuenta una historia de pasión, y dedicación. Unimos en una misma línea el pasado, con el presente.

Las miradas azules de la criatura del bosque brillaban en la oscuridad de la noche mientras se deslizaba silenciosamente entre las cepas.